Cómo puedo ayudar
Cuando un proyecto alimentario necesita conectar negocio, producto, fabricación y mercado, puedo entrar para entenderlo con el equipo y ayudar a hacerlo avanzar.
Hablemos de su proyectoEl encaje
Hay una oportunidad. Falta construir el negocio.
Dar forma a una nueva línea, gama, categoría o unidad de negocio, conectando desde el principio producto, fabricación y salida al mercado.
¿Qué hace falta para que esa idea pueda convertirse en un negocio?
El producto funciona. Ahora tiene que hacerlo en fábrica.
Relacionar formulación, maquinaria, procesos, vida útil, envase y etiquetado para que el salto a la fabricación tenga sentido.
¿Cómo pasamos del producto a una fabricación viable y consistente?
Se produce. Pero hay margen para hacerlo mejor.
Revisar costes, rendimientos, capacidad, fabricación, logística y calidad con una mirada al conjunto del negocio.
¿Dónde se está perdiendo capacidad, tiempo o margen?
Las piezas existen. Falta hacerlas trabajar juntas.
Coordinar fabricantes, centrales de compra, distribución, retail y food service alrededor de un objetivo compartido.
¿Quién tiene que estar en la mesa para que el proyecto avance?
Todos hacen su parte. El proyecto no avanza.
Entrar en proyectos complejos repartidos entre áreas, proveedores o empresas. Ordenar dependencias, decisiones y prioridades.
¿Qué decisión está pendiente y qué impide tomarla?
Una decisión importante necesita perspectiva.
Trabajar con propietarios, dirección general, consejos y participadas en decisiones concretas sobre negocio, industria y mercado.
¿Qué necesita ver la dirección antes de dar el siguiente paso?
La colaboración
La forma de participar se decide después de entender el reto. Puede ser un proyecto concreto, apoyo temporal, desarrollo de negocio o dirección de proyecto.
También puede tomar la forma de interim management o senior advisory. El nombre es secundario: importa qué hay que resolver y con quién hay que hacerlo.
El alcance, la complejidad y el objetivo marcan la duración. Cada proyecto necesita su propio acuerdo.
Escuchar a la propiedad, la dirección y los equipos. Ver el producto, la operación y el punto donde el proyecto se ha detenido.
Definir qué hay que conseguir, qué decisiones hacen falta y cuál será mi participación. Un alcance concreto y compartido.
Coordinar las piezas, acompañar las decisiones y avanzar con quienes conocen y sostienen el negocio cada día.
La siguiente pieza es una conversación
Cuénteme dónde está y qué le preocupa. Empezamos por ahí.
Hablemos de su proyecto